Réalisations

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  SUPREME DE VOLAILLE BASILIC

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  CHOUX CRAQUANTS CHANTILLY

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  VELOUTE CREMEUX BETTERAVE

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  FONDANT AGRUMES

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  BROUILLADE AUX GIROLLES EMULSION D'AIL

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  COTE DE VEAU DOUBLE, PARMENTIER DE CHAMPIGNONS DES BOIS

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  TROMPETTES CONFITES SUR GLACE AU LAIT RIBOT

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  POULET BASSE T° ET SARRASIN

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  TARTE ORANGE MERINGUEE