Réalisations

• 

  PIE DE CAILLE AUX AGRUMES

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  PARMENTIER DE MARCASSIN

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  GASPACHO DE TOMATES ANCIENNES, PALMITO OLIVES ET BASILIC

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  COMPOSITION D'AUTOMNE

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  MULTICOLORE DE LEGUMES CROQUANTS

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  ST JACQUES A LA COQUE, CAPPUCCINO DE POTIMARRON

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  BALLOTINE DE ST JACQUES EN HABIT VERT

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  MACARONS

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  DECLINAISON DE FOIE GRAS